Органолептика:
Тёмно-рубиновый цвет. В аромате ноты табака, клюквы, сырой земли, свежевыделанной кожи, розы и лаванды. Полнотелое, прекрасно структурированное вино, во вкусе зрелые красные ягоды, гранат, лакрица и апельсиновая цедра. Длительное шелковистое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Дичь, Ягненок, Телятина
Терруар:
Два старейших виноградника поместья – Веккья Меркатале и Казачча, высота 283-289 метров над уровнем моря. Преобладают глинистые почвы с высоким содержанием минералов. Средний возраст лоз – 20 лет, 80% винограда для вина происходит с отдельного крю Веккья Маркатале.
Особенности производства:
Ручная селекция ягод, брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Ежедневный бережный ремонтаж. Мацерация продолжительностью 28 дней. Выдержка 42 месяца в бочках из словенского дуба.
Награды:
98/100, №32 в Топ-100 Лучших вин Италии 2020, James Suckling
95+/100 Vinous
93/100 Wine Enthusiast
95/100 Wine Spectator
