Вино Château de Fontenille Passion Bordeaux AOC Rouge

Органолептика:

Рубиновый цвет. В букете яркие ароматы сочных красных ягод. Во вкусе вино отлично структурировано, с шелковистыми танинами, освежающей кислотностью спелой вишни, черешни. Послевкусие долгое, гармоничное. Потенциал развития – 5-7 лет.

Гастрономические сочетания:

Птица, Тушеное мясо, Мясо на гриле, Сыры, Жареное мясо

Терруар:

Площадь – 25 га. Почвы известняковые и глинистые, с вкраплениями гальки. Средний возраст лоз – 20 лет. Ограниченное использование химических удобрений.

Особенности производства:

Мацерация при низкой температуре в течение 72 часов. Выдержка в течение 18 месяцев – 50% в дубовых бочках, 50% - в стальных чанах. 1/3 бочек ежегодно обновляется.