Вкус: насыщенные, но мягкие танины, хорошая структура, во вкусе ноты спелых фруктов.
Аромат: ноты спелой черешни и ежевики, трюфеля и дыма переплетаются с нюансами грибов, подлеска и кедра.
Гастрономия: отлично с мясом на гриле или тушеным мясом, запеченной дичью и твердыми сырами.
Температура подачи: 16-18 °C.
Аппелласьон: Pomerol AOC
Терруар: виноградник хозяйства занимает площадь в 11,5 га, и располагается в центре Pomerol. Лозы растут на знаменитом глинистом «плато» в восточной части Помероля, где виноградник пользуется превосходным естественным дренажом. Средний возраст лоз колеблется в районе 40 лет.
Способ производства: применяется всегда только ручной сбор и полное гребнеотделение. На винодельне используется двойная оптическая сортировка винограда. Винификация в бетонных резервуарах при контроле температуры
Способ выдержки: вино выдерживается в новых барриках из французского дуба в течение 18-20 месяцев.
