Органолептика:
Средней насыщенности рубиновый цвет. Букет создают ноты сливы, ежевики, черешни, спелой клубники, средиземноморских трав. Среднетелое во вкусе вино с гармоничной освежающей кислотностью спелой ежевики, бархатными танинами и оттенками черных ягод и пряных трав в окончании.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Корнеплоды, Тунец на гриле с розмарином
Терруар:
Почвы преимущественно галечные, подпочвы глинисто-известняковые Ледникового периода и Миоцена.
Особенности производства:
Ночной сбор винограда. Гребнеотделение, прессование; преферментационная мацерация при низких температурах. Винификация занимает 4 недели, после чего вино проводит 15 месяцев в больших нейтральных чанах.
