Органолептика:
Вино бледно-золотистого цвета. В аромате ощущаются тонкие минеральные нотки и выразительные оттенки акации и жимолости. Вкус раскрывается свежими цитрусовыми нотами, дымными оттенками и живой кислотностью, что создает длительное и приятное послевкусие.
Вкусовые сочетания:
Рыба, Морепродукты, Рыба на гриле
Терруар:
Виноградник Шабли Премье Крю Вакупан расположен на склонах холмов с южной и юго-западной экспозицией на правом берегу реки Серен. Почва - киммериджский известняк.
Особенности производства:
Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемых низких температурах. Выдержка в течение 12-18 месяцев на тонком осадке перед фильтрацией и розливом в бутылки.
Награды:
17/20, потенциал – до 2035 года, Weinwisser
90/100 Burghound
16+/20 JR
88-90 Jasper Moris Inside Burgundy
