Органолептика:
Лососевый цвет. Ароматы шиповника, земляники, малины и сливы обрамлены минеральными нюансами. Вкус освежающий, с оттенком сладких лесных ягод и пряных трав. Деликатное фруктовое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Идеальный аперитив, Белое мясо, Овощи на гриле, Морепродукты
Терруар:
Холмистый участок, почвы смешанные. Высота над уровнем моря 230-260 метров. Плотность посадки 5000 лоз/га, урожайность 120 гл/га.
Особенности производства:
Сбор винограда во второй декаде августа. Ручной сбор в небольшие корзины. Ягоды отделяются от гребней. Мацерация при 12°С в течение 3 часов. Винификация только в стальных чанах при контролируемой температуре с выдержкой на осадке в течение 4 месяцев и еженедельным батоннажем. Перед выпуском в продажу вино проводит в бутылке 2 месяца на винодельне.
