Органолептика:
Бледно-золотистый цвет. В аромате тона груши, яблок Белый налив, ноты персика и абрикосов. Во вкусе тона меда и груши, яблока. Потенциал хранения – три года.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Белое мясо, Сыры, Копченый лосось
Терруар:
Почвы глинисто-известняковые, глинисто-кремниевые. Виноградники обрабатываются с применением методов устойчивого виноградарства.
Особенности производства:
После прессования проводится недолгое отстаивание сусла. Затем виноград винифицируется в терморегулируемых чанах, чтобы сохранить всю ароматику и свежесть.
