Органолептика:
Вино темно-рубинового цвета с фиолетовыми оттенками. В аромате яркие тона кизила, граната, чернослива, вишни, терна и черноплодной рябины. Вкус насыщенный, экстрактивный, свежий, с приятной терпкостью и длительным послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Стейк, Баранина, Молодые сыры, Шашлык, Мясо на гриле, Мясные блюда
Терруар:
Вино создано из автохтонного сорта винограда черноморской группы «саперави», выращенного на фанагорийских виноградниках винодельческого региона «Кубань. Таманский полуостров» с контролем урожайности.
Особенности производства:
Ручной сбор. Брожение проходило в винификаторах трёх типов – ремонтаж, пижаж, митос. Яблочно-молочное брожение в стали.
