Органолептика:
Вино имеет глубокий темно-рубиновый цвет с легкими пурпурными отблесками.
В богатом и многогранном букете доминируют нотки увяленых ягод ежевики и шелковицы, черносмородинового джема, молочного шоколада и фиалки. Во вкусе вино глубокое, полнотелое, великолепно структурированное, с бархатными танинами и сладкими нотами ванили и чернослива.
Послевкусие – яркое и продолжительное.
Гастрономические сочетания:
Дичь, Ягненок, Говядина
Терруар:
Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
Особенности производства:
Вино создано из винограда сортов «саперави», «красностоп» и «рубиновый магарача», выращенного на собственных фанагорийских виноградниках, расположенных в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Выдержка в дубовых бочках не менее 12 месяцев.
