Органолептика:
Вишнево-красный цвет с коралловыми отблесками. Яркий фруктовый букет с нотами клубники, земляники, вишни и свежескошенной травы. Вкус насыщенный и полный, с очаровательной ягодной кислотностью, обрамленной нотами пряных трав.
Гастрономические сочетания:
Паста, Свинина, Ягненок, Мясные закуски, Тушеные овощи
Терруар:
Самые прохладные участки на холмах Патернополи, на этих же виноградниках выращивают Альянико для Таурази. Почвы глинисто-известняковые. Высота над уровнем моря – 380-420 м. Экспозиция западная, юго-западная, юго-восточная. Лозы высажены в 2005 году. Плотность посадки – 4500 лоз/га. Способ подвязки – кордон-шпалера. Урожайность 60 ц/га.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в первые десять дней октября в небольшие корзины. Прямой отжим для получения цвета. Ферментация при контролируемой температуре, частично в стальных чанах, частично – в использованных дубовых бочках.
Награды:
3.6 Vivino
