Характеристики цвета: золотистый, с зеленоватыми бликами.
Вкус: гармоничный, свежий, приятный, живой.
Аромат: нежный цветочный букет, передающий аромат винограда и фруктов.
Гастрономия: идеально для сопровождения легких блюд.
Температура подачи: 11°C.
Аппелласьон: Gavi del Comune di Gavi DOCG
Способ производства: сбор винограда проходит вручную. Дрожжи для создания вина отбираются с собственного виноградника, чтобы обеспечить максимальную экспрессию терруара. Ферментация проходит с использованием природных дрожжей в нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре около 17 °C в течение 2-3 недель.
Способ выдержки: вино выдерживается 6 месяцев на осадке. Малолактическая ферментация не проводится.
