Вкус: хорошо сбалансированные и структурированные танины, полное и длительное послевкусие.
Аромат: выразительный ягодный. Черная смородина, шелковица, с нотами сигарной коробки, трав и кедра.
Гастрономия: прекрасно подходит к мясу на гриле, барбекю, мясным запеканкам.
Температура подачи: 14-16ºC.
Терруар: виноградники расположены в Западном Кейпе, около побережья – самом южном регионе африканского континента. Средиземноморский тип климата. Разнообразные типы почв, отлично подходящие для выращивания качественного винограда.
Способ производства: проводится гребнеотделение, затем виноград мягко прессуется. Брожение протекает в нержавеющих чанах при контролируемой температуре. Выдержка вина проводится в дубовых бочках на протяжении 8-10 месяцев.
