Органолептика:
Сияющий розовый цвет. Букет ягодный, свежий, с нотами малины, крыжовника, черной смородины. Яркий вкус с аппетитной, сочной кислотностью, приглашающей сделать следующий глоток. В послевкусии оттенки спелых садовых ягод.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Холодные мясные закуски, Тунец, Холодные закуски из овощей, Ростбиф, Холодные закуски из рыбы
Терруар:
Участки «Фурт» и «Пальт» у подножия горы Геттвайгер на южном берегу Дуная напротив Кремса. Почвы – известковый лесс, глина и дунайский гравий. Возраст лоз 10-50 лет.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Прямой отжим. Ферментация в стальных чанах. Отделение от осадка гравитационным путем в больших дубовых бочках.
Энолог – Майкл Малат.
