Органолептика:
Насыщенный соломенный цвет с сияющими зеленоватыми отблесками. Яркий, очаровательный букет раскрывается тонами средиземноморских цветов и фруктов. Приятный, гармоничный вкус, теплый, глубокий, со сбалансированной кислотностью.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Морепродукты, Белое мясо, Моллюски, Ракообразные
Терруар:
Виноградник Крабилис, расположен на холме, способ подвязки – низкая шпалера. Возраст лоз – 50 лет. Урожайность 65 центнеров/га. Почвы песчаные и глинисто-кальциевые, богатые галькой. Высота над уровнем моря – 150-180 метров.
Особенности производства:
Мягкое прессование ягод, ферментация при 12°С. Выдержка на осадке 4 месяца в стальных чанах, бутилирование.
