Характеристики цвета: полупрозрачный, с зеленоватыми отблесками.
Вкус: мягкий и округлый, минеральная стилистика.
Аромат: элегантные ноты белых фруктов, с легкими цитрусовыми оттенками, а также нюансами букета полевых цветов.
Гастрономия: хорошо сочетается с рыбными закусками и мясом птицы под грибным и сливочным соусом.
Температура подачи: 8-10°С.
Аппелласьон: Soave DOC
Терруар: соаве – винодельческий район, расположенный в регионе Венето юго-восточнее Вероны. Характеризуется пологим ландшафтом и вулканическими почвами богатыми микроэлементами, которые привносят в вино характерные минеральные ноты.
Способ производства: после сбора винограда, достигшего оптимальной зрелости, ягоды направляются на винодельню и подвергаются прессованию. Полученное сусло помещается в нержавеющие стальные чаны, где начинается процесс брожения. Ферментация проходит при контролируемой температуре (максимум 18ºC) в течение 1-2 недель.
