Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. В букете ноты красной вишни, сливы, черной смородины, клубники, малины. Вкус средней насыщенности, с упругими бархатистыми танинами, приятной кислотностью спелой вишни, клубники, сливы.
Вкусовые сочетания:
Ягненок, Свинина, Телятина, Утка, Овощи на гриле
Терруар:
Скудные вулканические и каменистые почвы. Высота 1300 метров над уровнем моря.
Особенности производства:
Ферментация при контролируемой температуре в нейтральных чанах. Выдержка в стальных чанах.
