Гастрономия: как дополнение к таким блюдам как паста, пицца, белое мясо на гриле, плавленые сыры.
Температура подачи: 18-19 ºC.
Терруар: климат: теплый, с соответствующей ночной и дневной амплитудой температур, хорошая изоляция, низкое количество осадков. Виноградники разбиты на высоте 700 м. Почва: бедная глинистая.
Способ производства: холодная мацерация на кожице проводится в течение 3 дней для извлечения цвета и танинов. Алкогольное брожение проводится в чанах из нержавеющей стали в течение 6 дней при температуре 25 ºC.
Способ выдержки: после ферментации одна третья часть вина выдерживается в дубовых бочках. После проводится холодная стабилизация и мягкая фильтрация перед бутилированием.
