Органолептика:
Плотный рубиновый цвет. В аромате черешня, вишневый ликер, кофейные зерна, темные пряности. Вкус среднетелый, с бархатистыми танинами, гармоничной и освежающей кислотностью. Пряное, сбалансированное, элегантное вино с нотами вишни, кофе и шоколада в финале.
Вкусовые сочетания:
Грибы, Красное мясо, Свинина, Телятина, Твердые сыры, Овощи, Жареное мясо
Терруар:
Почвы – лесс.
Особенности производства:
Мацерация в течение 10 дней в больших дубовых бочках, затем выдержка в них же в течение 12 месяцев.
