Органолептика:
Насыщенный рубиновый цвет. Глубокий и интенсивный аромат с нотами черной смородины, сухих средиземноморских трав, графита, кедра и свежевыделанной кожи. Вкус богатый и объемный, с хорошо структурированными бархатистыми танинами, долгим и многослойным послевкусием. Серьезный бордоский бленд для поклонников классического стиля.
Гастрономические сочетания:
Ягненок, Красное мясо, Говядина, Оленина
Терруар:
Виноградники Омау Грэвелс и Те Ава. Урожайность 25 гл/га. Средний возраст лоз – 18 лет.
Особенности производства:
100% гребнеотделение, ручной пижаж. Максимальная температура при ферментации - 33°С. Ферментация в открытых чанах. Выдержка в течение 20 месяцев в барриках из французского дуба (60% новые).
Награды:
92/100 Wine Advocate
95/100, Топ-100 Лучших вин Новой Зеландии 2018 James Suckling
16.5+/20 Jancis Robinson
