Органолептика:
Легкий желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Узнаваемая глубина и долгота во вкусе и аромате – свежесть и живость с нотами лимона, лайма, белых персиков, но при этом – сухой, эталонный стиль рислинга.
Гастрономические сочетания:
Суши, Рыба, Морепродукты, Овощные салаты
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, контроль ягод. Гребнеотделение, потом отстаивание сусла и фильтрация, после чего следует холодная ферментация с контролем температуры. Выдержка и хранение в чанах из нержавеющей стали, оклейка и фильтрация. Вино бутилируется в бутылки из облегченного стекла. В производстве используются материалы, полученные с применением устойчивого виноградарства.
Название Unplugged – в честь рок и поп-музыки. Без усилителя музыку играть трудно, потому перед вами – ровно тот стиль рислинга, который играют «как есть», и голос его звучит ярко, громко – но не забывает о том, что сухой стиль ему к лицу, и, конечно же, попадать в ноты и не фальшивить.
Награды:
90/100 Wine Advocate
92/100 James Suckling
