Вино Würtzberg Rotschiefer Riesling

Органолептика:

Сияющий соломенный цвет. В затейливом и выраженном букете слышны ноты грейпфрута, красного апельсина, спелого персика, минеральные ноты крошеного камня. Среднетелое вино с яркой кислотностью, пряными нотами спелых тропических фруктов и цитрусовых, прохладными минеральными нюансами.

Гастрономические сочетания:

Морепродукты, Моллюски, Свинина, Азиатская кухня

Терруар:

Отдельный классифицированный участок Зерригер Вюрцберг, расположенный на склоне с уклоном 30°. Почвы – бурый сланец. Обработка виноградников проводится согласно принципам устойчивого виноделия.

Особенности производства:

Ручной сбор, ручная селекция ягод. Спонтанная ферментация с использованием диких дрожжей в стальных чанах. Гравитационное виноделие.