Характеристики цвета: малиновый, с темно-красным оттенком.
Вкус: мягкий и сбалансированный, вино демонстрирует лучшие качества сорта. Черная смородина и какао демонстрирует и крепость, и изящность.
Аромат: приятный и насыщенно-фруктовый. Поначалу ноты красных фруктов (малина, черная смородина, ежевика), затем малины и ежевики, оттенки мягких специй (корица, мускатный орех).
Гастрономия: прекрасно с блюдами из красного мяса (запеченным или жаренным мясом), выпечкой с мясной начинкой.
Температура подачи: 18-19 °C.
Аппелласьон: Vin de Pays
Терруар: виноградники разбиты на гравийно-глинистых, глинистых и известняковых почвах.
Способ производства: винификация проходит в термоустойчивых чанах. После короткой мацерации проходит очень быстрая ферментация (4-5 дней) и вина сразу разливаются. Эта техника позволяет винограду Каберне полностью выразить богатство и благородство.
