Органолептика:
Тонкая свежесть аромата растворена среди оттенков красных ягод и ноток малины, дополняется продолжительным перляжем во вкусе с освежающими минеральными оттенками, плавно переходящими в гармоничное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, Морепродукты, Салаты, Икра
Терруар:
Терруар Крымского полуострова имеет ряд неоспоримых достоинств, таких как мягкий средиземноморский климат, минеральные почвы, сформировавшиеся вследствие того, что ранее на этой территории располагалось море, превосходная вентиляция сильными ветрами.
Особенности производства:
Создание AGORA CUVEE — сложный процесс, который требует большого опыта и знаний в области виноделия. Главный винодел AGORAWINERY бережно следит за каждым этапом производства от сбора винограда, используя только лучшие ягоды, которые прошли тщательную сортировку и отбор, до брожения в новейших акратофорах (метод Шарма), со специально подобранными штаммами французских дрожжей, при максимально низких температурах и выдержке на осадке от 2 до 6 месяцев. В результате мы получаем очень тонкий аромат со слаженной текстурой углекислого газа и вина, с легким покалыванием во рту и продолжительной свежестью в послевкусии.
