Органолептика:
Цвет – светло-соломенный с зеленоватыми оттенками. Игра – мелкодисперсная, продолжительная. В элегантном букете хорошо развиты тона выдержки с сортовыми особенностями винограда. Вкус – свежий, хорошо сбалансированный. Послевкусие – длительное со сливочными нотами и нюансами подсолнуха.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Салаты, Легкие закуски, Блюда из рыбы
Терруар:
Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
Особенности производства:
Создано из винограда сорта «пино нуар» и «шардоне» по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке – не менее 7 лет.
