Органолептика:
Золотисто-жёлтый цвет с зеленовато-лимонным оттенком. Чистый, сложный и экспрессивный аромат, в котором вначале чувствуются ноты выдержки и морской воды, дополненные тонами эвкалипта и белых фруктов, характерных для сорта Альбариньо. Затем появляются ароматы жареного хлеба и миндального ореха. Во рту вино демонстрирует прекрасную свежесть, баланс и полноту вкуса. В послевкусии вновь появляются типичные сортовые ноты Альбариньо: жёлтые фрукты и освежающая минеральность.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Морепродукты
Терруар:
Тщательно отобранные ягоды с виноградников области Валь до Сальнес.
Особенности производства:
Первое в регионе игристое вино из Альбариньо, произведённое методом Шампенуа (Классическим). Ручной сбор и сортировка ягод. Мягкое прессование. Медленная ферментация при низких температурах в течение нескольких недель для того, чтобы сохранить всё богатство и интенсивность ароматов. Вторая ферментация и выдержка на осадке - в бутылке, при температуре 12-13ºC.
Награды:
15.5/20 Jancis Robinson 2014
