Выдержка: 14 месяцев в дубе и частично в бетоне, затем не менее 1,5 лет в бутылке.
Потенциал хранения: 7–10 лет.
Температура подачи: 10–12 °C.
Декантация: не требуется.
Стилистика: элегантное белое вино с минеральными нотами и деликатным влиянием дуба.Цвет: светло‑соломенный.Аромат: тона персиков и цитрусов, нюансы белых цветов, лёгкий бензольный оттенок.Вкус: округлый, со свежей кислотностью и продолжительным финишем.Гастрономия: идеально сочетается с морепродуктами, рыбными супами (буйабес, том‑ям), мягкими сырами (в т. ч. реблошон).Особенности производства:
виноградники в Семигорье с лозами старше 12 лет на каменисто‑мергилевых почвах;
органическое возделывание;
ручной сбор;
раздельная ферментация (ранний сбор — в бетоне, основной и поздний — в дубе).
Символика этикетки: мотивы вышивки отражают кропотливый ручной труд виноделов. «Семейный резерв» указывает на дополнительную выдержку перед поступлением в продажу — вино поступает в зрелом, полностью сформированном виде.
