Коньяк Fanagoria Grand 25 Years Old (gift box) 1989, 0,7

Органолептика:

Цвет насыщенный янтарный. Длительная выдержка в благородном дубе сформировала роскошный букет, в котором гармонично сочетаются оттенки сухофруктов, полевых цветов, зерен кофе с ванильно-ореховыми тонами. Вкус мягкий, маслянистый с длительным фруктово-ореховым послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Фрукты, Десерты, Мясные блюда, Мясные закуски

Терруар:

Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.

Особенности производства:

Коньяк приготовлен по классической технологии из коньячных дистиллятов, выдержанных не менее 25 лет в дубовых бочках. Спирты выкурены из винограда урожая 1989 года. Коньяк произведен методом двойной дистилляции из сортов «шардоне», «алиготе» и «рислинг». Перекурка осуществлялась в медных кубах объёмом 5000 литров. В формирование сложного и насыщенного букета немалый вклад внесла выдержка в бочках из кавказского, французского (лимузенского) и американского дуба. На выдержку коньячный спирт был заложен в 1989 году.