Органолептика:
Яркий янтарный цвет с медными бликами. Сложный и чарующий букет ароматов сигарной коробки, ирисок и кедрового дерева с оттенками свежих черных ягод. Очень элегантный и обволакивающий вкус, который сочетает свежесть с нотами сухофруктов и апельсиновой корки, появляющимися за счет длительной выдержки, а в завершении длительное и бархатистое послевкусие с цветочными и ментоловыми нюансами.
Вкусовые сочетания:
Миндаль, Мягкие сыры, Сухофрукты, Фуа-Гра, Дижестив, Десерты, Выдержанные сыры
Терруар:
Виноградники со старыми лозами расположены в субрегионе Чима-Корго региона Дору.
Особенности производства:
Ручной сбор винограда в небольшие ящики, традиционная винификация в гранитных емкостях (лагарах), после ферментации вино выдерживается в дубовых бочках 30 лет. Портвейн фильтруется.
Категория «Tawny» в иерархии находится выше «Ruby», портвейны проходят более длительную выдержку и обладают не ярким рубиновым, а янтарным – tawny – цветом. Истинную ценность представляют порто Тони с пометкой 10, 20, 30 или 40 лет – указывается срок выдержки в дубовых бочках.
Награды:
16.5/20 Jancis Robinson 2016
93/100 Wine Spectator
94/100 Wine Enthusiast
Серебро, 91/100 Decanter World Wine Awards 2020
92/100 Wine Advocate (2017-2060)
