Усадьба Маркотх. Марселан Резерв 2023, 2021, 2019, 1.5л

8 490 ₽

Усадьба Маркотх. Марселан Резерв 2023, 2021, 2019, 1.5л

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда:
Крепость:
Год: , ,
Объем:
Регион: Кубань. Апелласьон: ЗГУ Кубань. Геленджик. Выдержка: 18 месяцев в бочках из кавказского дуба (новых объёмом 600 л и трёхгодичных объёмом 450 л). Потенциал хранения: 5–7 лет. Декантация/аэрация: рекомендуется аэрация. Температура подачи: 16–18 °C.

Стилистика

Элегантное красное вино с комплексной палитрой вкусов — выдержано в дубе, демонстрирует глубину и гармонию, присущую премиальным винам Черноморского побережья.

Дегустационные характеристики

  • Цвет: рубиново‑красный.
  • Аромат: выразительные ноты смородины, черники и сливы гармонично сочетаются с оттенками подлеска, кедра и шоколада.
  • Вкус: среднетелое, богатое и хорошо структурированное вино с бархатистыми танинами, сочной текстурой и элегантным послевкусием.

Виноградники

Виноградники «Усадьбы Маркотх» раскинулись на живописном Черноморском побережье — у подножия Маркотхского хребта. Характеристики участка:
  • площадь: 0,6 га;
  • год высадки лоз: 2012;
  • почвы: сланец, каменистый известняк, песок и глина (мергель, аналогичный «галестро» из тосканского Монтальчино);
  • плотность посадки: 4 500 лоз/га.

Технология производства

  1. Ручной сбор урожая и тщательный триаж (сортировка ягод).
  2. Полное гребнеотделение.
  3. Ферментация в нейтральных ёмкостях при температуре 29–30 °C в течение 8 дней. В процессе применяются три метода разбивания «шапки»: пижаж, ремонтаж и делестаж.
  4. Малолактическая ферментация проводится в дубовых бочках.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит:
  • овощи на гриле с пряным соусом;
  • лазанью;
  • пиццу с томатами;
  • запечённую курицу с яблоками;
  • утку;
  • выдержанные сыры.

О бренде и виноделе

Хозяйство «Усадьба Маркотх» названо в честь горного хребта, протянувшегося вдоль Чёрного моря, — именно у его подножия расположены виноградники. Винодел Алексей Толстой выбрал это имя не случайно: в переводе с черкесского «Маркотх» означает «ежевичный», что тонко отражает ягодную палитру вин хозяйства.
Артикул: SIM156195-1
Очистить

Рекомендуемые товары