Распродажа!

Шумринка. Семисам Резерв красное 2023

Первоначальная цена составляла 1 390 ₽.Текущая цена: 834 ₽.

Шумринка. Семисам Резерв красное 2023

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда: , ,
Крепость:
Год:
Объем:
Регион производства: Кубань.
Апелласьон: ЗГУ Кубань. Анапа.
Год урожая: 2023.
Способ выдержки: 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Потенциал хранения: 5–7 лет.
Температура подачи: 16–18 °C.
Рекомендация по подаче: требуется декантация.

Стилистика и дегустационные характеристики

Красное вино с округлой, насыщенной структурой — результат выдержки в дубе. Отличается ярко‑рубиновым цветом. В насыщенном аромате гармонично сочетаются тона спелых ягод и красных фруктов, дополненные тонкими оттенками табачного листа. Вкус полнотелый, с выраженными ягодными нюансами, которые сохраняются в продолжительном финише.

Виноградники и особенности терруара

Виноградники расположены на склонах горного хребта Семисам — самой западной точки Большого Кавказа. Особенности участка:
  • почвы: скалистые;
  • высота над уровнем моря: 100–200 метров;
  • плотность посадки: 5 200 лоз/га;
  • орошение: без искусственного полива даже в засушливые годы.
Хребет Семисам играет важную роль в формировании микроклимата: он защищает виноградники от холодных ветров и создаёт условия, схожие с климатом французского Лангедока.

Технология производства

Процесс изготовления включает следующие этапы:
  • ручной сбор урожая;
  • полное гребнеотделение;
  • ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали;
  • выдержка в бочках из французского дуба (12 месяцев).

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно дополнит:
  • мясные деликатесы: хамон, прошутто, брезаолу;
  • блюда из мяса: стейки средней прожарки, баранину на гриле, каре ягнёнка, блюда из говядины и свинины;
  • сыры:
    • выдержанные твёрдые (пармезан, чеддер, гауда);
    • острые голубые (рокфор, дор‑блю);
    • копчёные сорта;
  • овощные блюда.

Интересный факт

Линейка белых и красных вин «Семисам» получила название в честь горного хребта, который не только дал имя напитку, но и во многом определил его характер, обеспечив виноградникам мягкий микроклимат.
Артикул: ШУМ158864

Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.

Рекомендуемые товары