Органолептика:
Светло-соломенное в цвете, с ярким блеском, свежий букет, раскрывающийся ароматами цветов и кремния. Живое и отлично сбалансированное во вкусе. Долгий, элегантный финиш, выраженный нотками фруктов и тонкой минеральностью, который является фирменным знаком Шато ля Гард.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Морепродукты, Блюда из домашней птицы
Терруар:
Большое разнообразие почв в зависимости от расположения каждого участка: в основном гравий с прослойками глины и песка.
Особенности производства:
Ручной сбор. Сначала собирают совиньон блан, затем семийон. Ферментация проходит в бочках. Выдержка 9-11 месяцев в бочках, 15% из которых новые, чтобы сохранить аромат. Перемешивание осадка проходит благодаря вращению бочек.
