Органолептика:
Вино бледного розового цвета с нюансами цвета дыни. Тонкий аромат с нотами грейпфрута и манго, а также пикантными нотками свежей марокканской мяты. Округлое вино с длительным свежим послевкусием.
Вкусовые сочетания:
Суши, Аперитив
Терруар:
Виноградник 20 га, в почве преобладают известняк и глина. Средний возраст каберне совиньон и каберне фран – 35 лет. Плотность посадки – 5000 лоз/га.
Особенности производства:
Ручной сбор. Ферментация при 15°С. Выдержка в стальных емкостях на осадке до розлива в бутылки. Легкая стабилизация до фильтрации.
