Органолептика:
Сияющий золотистый цвет с зеленоватыми бликами. Вино обладает интенсивным, но тонким ароматом спелых цитрусовых и фруктов с белой мякотью. Во вкусе - глубокая минеральность и освежающая кислотность, а также приятное солоноватое послевкусие
Вкусовые сочетания:
Птица, Морепродукты, Белое мясо, Рыба на гриле
Терруар:
Льё-ди Альтенбург, расположен в центральной части пологого склона, обращённого на юг, по соседству с Гран Крю Фюрстентум, на высоте 225 - 250 метров. Здесь преобладают известковые и мергелевые почвы, а также коллювиальные породы и третичные конгломераты.
Особенности производства:
Обрезка лоз с целью ограничения урожайности. Ручной сбор урожая при оптимальной зрелости. Деликатное прессование цельных гроздей в пневматическом прессе, ферментация с участием диких дрожжей, выдержка в старых (50-100 лет) дубовых бочках на дрожжевом осадке в течение 10 месяцев.
Биодинамическое виноделие. Произведено 1400 бутылок
