Органолептика:
Цвет насыщенный, с отблесками глубокого рубинового цвета. Букет мощный, интенсивный, гармоничный, с оттенками фруктового джема, желе, ежевики, мирта, светлого табака, пряностей (особенно белого перца и плодов рожкового дерева). Во вкусе проявляется индивидуальность Suisassi – теплое, с мягкой выраженной структурой, элегантным и сбалансированным окончанием. Приятно освежающее, с шелковистыми танинами и очень долгим развивающимся послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Дичь, Выдержанные сыры, Говядина
Терруар:
Богатая глиной и камнями почва.
Особенности производства:
Сбор винограда в середине сентября. Ферментация и выдержка 12-15 месяцев в бочках из французского дуба (70% - новые, 30% - 1- и 2-хлетние). Затем минимум 6 месяцев вино выдерживается в бутылке.
Награды:
94/100 Wine Advocate
99/100, James Suckling №26 в Топ-100 Лучших вин 2019,
95/100 Vinous
98/100 Falstaff
4.5 Vivino
