Органолептика:
Вино сияющего золотистого цвета, с элегантным и благородным букетом, в котором соединяются ароматы сухих пряных трав, сушеной лимонной корки, свежего виноградного сока, минеральные нюансы, оттенки белого перца. Богатое, сложное и пряное, хорошо сбалансированное и структурированное вино, которое подарит удовольствие самому искушенному поклоннику мускатов.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Морепродукты, Тушеные овощи, Аперитив, Белое мясо, Несладкие пироги
Терруар:
Участки в Курташ (250-400 м над уровнем моря), почвы мелово-гравиевые, с ледниковыми отложениями. Способ подвязки – гюйо и пергола, плотность посадки 3500-7000 лоз/га. Урожайность 65-70 гл/га. Возраст лоз – от 20 лет.
Особенности производства:
После интенсивной мацерации муст отделяется от кожицы и проходит ферментацию при низкой температуре. Выдержка на осадке в стальных чанах 4 месяца.
