Органолептика:
Бледно-соломенный цвет. Яркий сортовой букет с оттенками пороха, персика, ананаса, манго, цедры лимона и грейпфрута. Среднетелое вино с чистой, выраженной кислотностью, полное спелых желтых фруктов и минеральных нюансов, солоноватое и пикантное в послевкусии. Это вино одновременно очень чистое и соблазнительное.
Вкусовые сочетания:
Паста, Рыбные блюда, Овощи, Копченая рыба
Терруар:
Коммунальный аппелласьон Китцек-Заузаль. Регион Заузаль расположен вокруг южноштирийской деревни Китцек. Высота виноградника над уровнем моря – 380-650 метров. Средний угол склонов – 80%. Почвы – палеозойский сланец, красный и черный. Сертифицированное устойчивое виноделие без пестицидов и гербицидов.
Особенности производства:
Ручной и поздний (середина октября) сбор урожая, тщательная селекция. Медленный бережный отжим без дробления винограда. Медленная ферментация в стальных чанах при температуре около 20°C. Выдержка в нейтральных чанах на благородном осадке не менее семи месяцев, регулярный батоннаж.
Подходит веганам.
