Органолептика:
Цвет светло-розовый. Свежий, цветочно-ягодный аромат со сливочно-клубничными оттенками. Вкус гармоничный, мягкий, с нотами спелой клубники и земляники. Послевкусие нежное, цитрусовое с оттенками лесных ягод.
Гастрономические сочетания:
Сладкая выпечка, Ягодное суфле, Пралине, Зефир
Терруар:
Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
Особенности производства:
Создано из винограда классических европейских сортов «шардоне», «мерло», «совиньон блан» и «пино нуар», выращенных на собственных фанагорийских виноградниках в историческом винодельческом регионе Таманского полуострова. Метод Шарма. Остановка брожения холодом на заданном уровне сахара.
